Bananenbrot-Porridge

Perfekt für ein gemütliches Frühstück oder auch zum Vorbereiten am Abend davor. Dieser Porridge ist in 15 Minuten fertig, sehr gesund, hält lange satt und macht noch dazu sehr glücklich! 🙂 Die Zutaten sind meine Favorites, aber können natürlich jederzeit abgewandelt werden – alles keine große Hexerei! Ich hoffe ich kann euch damit inspirieren! 😉…

Chicorée im Speckmantel mit Kaffee-Dattel-Kompott aus dem Ofen

Der Chicorée mit seiner leicht bitteren Note umhüllt von knusprigem Speck und ein paar Zweigen Thymian ist an sich schon ein Genuss. Besonders wird es durch das Kaffee-Dattel-Kompott, das ohne viel Aufwand im Ofen mitgegart wird. In unter einer halben Stunde ist es fertig!

Schokoladentarte mit spritzig-scharfem Avocado-Marillen-Salat

Klassisches und altbewährtes mit einem überraschenden Twist ist genau mein Ding. Da ich nicht die beste Bäckerin bin, muss Backen bei mir unkompliziert sein, immer gelingen und Spaß machen. Nichts ist deprimierender als einen Teig mit großer Mühe zuzubereiten und dann zuschauen zu müssen, wie er einfach nicht aufgeht! Außerdem gibt es in der Patisserie…

Classy Key Lime Pie

Mein Key Lime Pie – eine sehr schnelle und einfache Variante des amerikanischen Klassikers und eine schöne Erinnerung an mein Praktikum in Berlin ❤

Vegetarischer Caesar Salad

Diese vegetarische Version des amerikanischen Klassikers lässt einen zu keinem Zeitpunkt das Hähnchen vermissen. Die vegetarische Variante des bekannten Caesar Dressings passt perfekt zu geröstetem Blumenkohl und frisch geerntetem Salat. In Wraps verpackt ist es ein super Lunch fürs Büro oder fürs Picknick!

Gesunder Rhabarberkuchen

Ein „gesünderer“ Rhabarberkuchen mit wenig Zucker. Apfelmus gibt ihm zusätzliche Süße und macht ihn super saftig und durch das Vollkornmehl wird die Kruste saftig.

Schoko-Bananen-Cookies ohne Zucker

Leckere und unkomplizierte Schokobananencookies ohne extra Zucker: super fluffig, schokoladig, mit knackigen Mandeln und der natürlichen Süße von reifen Bananen