Der perfekte grüne Bohnen Salat

Dieser Salat aus grünen Bohnen und Blumenkohl braucht wenige Zutaten, ist in 20 Minuten gemacht und schmeckt absolut köstlich! Knoblauchbrot, Wachsweiche Eier und das wunderbare Dressing veredeln dabei das sonst so unbeliebte Gemüse.

15 Minuten Wassermelonensalat mit Rucola und Feta

In unter 15 Minuten ist dieser gesunde und exotische Wassermelonensalat fertig und wartet darauf vernascht zu werden. Fetakäse und Rucola ergänzen dabei das frisch-fruchtige Aroma der Wassermelone perfekt. Ideal für einen sommerlichen Grillabend!

15 Minuten Pasta: Spaghetti alla marinara

Jeder Hobbykoch träumt davon, mit seinen Gerichten seine Gäste zu verzaubern. Mit diesem Rezept für Spaghetti alla marinara wird man aber sogar direkt nach Italien entführt – Kurzurlaub auf dem Teller so zu sagen. Und das ganze all inclusive in unter 15 Minuten!

Spargel-Kohlrabi-Vollkornpenne

Dieses Rezept vereint zwei wunderbare Boten des Frühlings in einem schnellen Nudelgericht. Kohlrabi und Spargel passen unerwartet gut zusammen – so gut, dass es mein Pasta-Liebhaber-Herz höher schlagen lässt! Durch die Vollkorn-Penne hält das Gericht außerdem lange satt und ist gesünder.

Kurkuma-Knusper-Granola

Für einen gesunden (und schnellen) Start in den Tag kann man sein Knuspermüsli ratzfatz selber machen. Dann braucht es am Morgen nur noch etwas Obst und Naturjoghurt um glücklich zu werden ;). Müsli selbst herzustellen schont außerdem den Geldbeutel!

Holunderbeeren-Kapern

Bald ist es wieder soweit und die Holunderbeeren-Zeit kommt! Ihr habt auch einen Holunderstrauch und wisst nicht was ihr damit anfangen sollt? Erntet die Beeren doch mal grün und macht eure eigenen Kapern daraus! das geht wunderbar einfach und das Ergebnis ist ein absolut einzigartiges Lebensmittel, mit dem man so viele Gerichte verfeinern kann! Genaue…

Banh Mi Xiu Mai – vietnamesisches Sandwich mit Fleischbällchen

Vietnam ist ein Land voll wunderbarem Essen! Hier findet ihr meine Version des vietnamesischen All Time Classic: ein Sandwich mit saftigen Fleischbällchen in Tomatensoße mit frischem Grünzeug, sauer eingelegtem Gemüse, Hoisinsauce und homemade Koriander-Majo. Unbedingt probieren!

Wraps mit Chili Sin Carne

Meine Lieblingsvariante von Chili Sin Carne: im Wrap mit Guacamole, Sourcream, Cheddar und frischem Salat – einfach köstlich! Perfekt auch zum Vorbereiten für viele Gäste